آب انار

مراحل پخت

1. 1

   دانه‌های انار را پاک کنید و هر تکه پوست سفید یا دانه خراب را جدا کنید؛ پوست سفید نوشیدنی را تلخ می‌کند.

2. 2

   دانه‌ها را در کیسه تمیز مخصوص صاف‌کردن مواد غذایی بریزید و کیسه را داخل کاسه‌ای بزرگ قرار دهید.

3. 3

   کیسه را با دست به‌آرامی فشار دهید تا آب دانه‌ها خارج شود؛ هسته‌ها را خرد نکنید و فشار را تا زمانی ادامه دهید که خروج آب کم شود.

4. 4

   آب انار را از صافی ریز عبور دهید، در پارچ دردار بریزید و ۲۰ دقیقه در یخچال خنک کنید؛ بسته به آبدار بودن انار، حدود ۲ پیمانه آب خواهید داشت.

   زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
5. 5

   آب انار را هم بزنید و میان ۲ لیوان تقسیم کنید؛ برای طعم تازه‌تر همان روز بنوشید.