ادویه پلویی
ادویه پلویی ترکیبی خوش‌عطر از دارچین، گل محمدی، زیره و هل است؛ این نسخه خانگی را برای عدس‌پلو و لوبیاپلو آماده کنید و مقدار مصرف آن را بشناسید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۰ دقیقه
- برای18 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۶
- پروتئین۰ گرم
- چربی۰ گرم
- کربوهیدرات۱ گرم
- حالت آشپزی مرحله‌به‌مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
گل محمدی خشک را پاک کنید و کاسبرگ‌ها و ساقه‌های سفت را جدا کنید؛ برای مخلوط از گلبرگ‌های کاملاً خشک و خوراکی استفاده کنید.
- 2
اگر هل با پوست دارید، پوسته را باز کنید و به اندازه مقدار دستور، دانه داخلی بردارید.
- 3
زیره و دانه هل را در آسیاب تمیز و کاملاً خشک با پالس‌های کوتاه آسیاب کنید تا داغ نشوند.
- 4
گل محمدی را جداگانه پودر کنید و همراه دارچین و جوز هندی به ادویه‌های آسیابشده اضافه کنید.
- 5
مخلوط را خوب هم بزنید و از الک رد کنید؛ ذرات درشت باقی‌مانده را دوباره آسیاب و به مخلوط اضافه کنید.
- 6
ادویه را در شیشه کاملاً خشک و دربسته، دور از نور و گرما نگه دارید و برای عطر بهتر ظرف ۳ ماه مصرف کنید. برای هر ۲ پیمانه برنج خام، ابتدا ۱ تا ۲ قاشق چایخوری ادویه بین لایه‌های پلو بریزید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
