کتاب دستور پخت هوشپز
ادویه پلویی
مواد لازم
- ۲ قاشق غذاخوری دارچین آسیابشده
- ۲ قاشق غذاخوری گل محمدی خشک خوراکی
- ۱ قاشق غذاخوری زیره سبز
- ۱ قاشق چایخوری دانه هل سبز
- نصف قاشق چایخوری جوز هندی آسیابشده
مراحل پخت
- 1گل محمدی خشک را پاک کنید و کاسبرگها و ساقههای سفت را جدا کنید؛ برای مخلوط از گلبرگهای کاملاً خشک و خوراکی استفاده کنید.
- 2اگر هل با پوست دارید، پوسته را باز کنید و به اندازه مقدار دستور، دانه داخلی بردارید.
- 3زیره و دانه هل را در آسیاب تمیز و کاملاً خشک با پالسهای کوتاه آسیاب کنید تا داغ نشوند.
- 4گل محمدی را جداگانه پودر کنید و همراه دارچین و جوز هندی به ادویههای آسیابشده اضافه کنید.
- 5مخلوط را خوب هم بزنید و از الک رد کنید؛ ذرات درشت باقیمانده را دوباره آسیاب و به مخلوط اضافه کنید.
- 6ادویه را در شیشه کاملاً خشک و دربسته، دور از نور و گرما نگه دارید و برای عطر بهتر ظرف ۳ ماه مصرف کنید. برای هر ۲ پیمانه برنج خام، ابتدا ۱ تا ۲ قاشق چایخوری ادویه بین لایههای پلو بریزید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی