بروکلی گریلشده با سس ماست
بروکلی گریلشده با لبه‌های برشته و سس ماست و سیر، پیش‌غذایی ساده و خوش‌طعم است که در تابه آماده می‌شود و کنار غذاهای اصلی هم می‌چسبد.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۲۸ دقیقه
- برای3 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۷۳
- پروتئین۸ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۱۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
بروکلی را بشویید و کاملاً خشک کنید؛ گلچه‌ها را همراه بخش لطیف ساقه به قطعات حدود ۴ سانتی‌متری تقسیم کنید و قطعات ضخیم را از طول نصف کنید.
- 2
بروکلی را با روغن زیتون، پاپریکا، فلفل سیاه و نصف نمک مخلوط کنید تا سطح تمام قطعات چرب و مزه‌دار شود.
- 3
تابه گریل چدنی بزرگ را ۴ دقیقه روی حرارت متوسط گرم کنید.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه - 4
نصف بروکلی را در یک لایه در تابه بچینید و ۱۲ دقیقه روی حرارت متوسط گریل کنید؛ هر ۳ دقیقه برگردانید و در نیمه دوم پخت، در تابه را بگذارید تا ساقه‌ها با بخار خود سبزی نرم شوند. سطح بروکلی باید برشته شود و نسوزد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 5
بروکلی‌های پخته را از تابه خارج کنید و نیمه باقی‌مانده را نیز ۱۲ دقیقه روی حرارت متوسط با همان روش گریل کنید تا ساقه‌ها با چنگال سوراخ شوند.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 6
سیر را ریز رنده کنید و با ماست، آبلیمو و باقی نمک مخلوط کنید؛ سس را کف بشقاب بمالید و بروکلی گرم را روی آن بچینید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
