تخممرغ در آووکادو
تخممرغ در آووکادو، صبحانه‌ای گرم با بافت نرم و طعم ملایم است؛ در فر آماده می‌شود و با تخممرغ کاملاً پخته و پیازچه، تنوعی خوشمزه به صبحانه می‌دهد.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۲۵ دقیقه
- برای2 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۰۹
- پروتئین۱۲ گرم
- چربی۲۵ گرم
- کربوهیدرات۹ گرم
مراحل پخت
- 1
فر را با حرارت بالا و پایین روی ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه برای گرم‌شدن آن زمان بدهید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
آووکادوها را بشویید، خشک کنید و از طول نصف کنید؛ هسته‌ها را بیرون بیاورید و پوست را نگه دارید.
- 3
از مرکز هر نیمه کمی گوشت بردارید تا گودی آن حدود ۴ قاشق غذاخوری گنجایش داشته باشد. گوشت خارج‌شده را با آبلیمو له کنید و برای کنار غذا در یخچال بگذارید.
- 4
نیمه‌های آووکادو را رو به بالا در ظرف فر کوچکی بچینید تا به یکدیگر تکیه کنند و کج نشوند. تخم‌مرغ‌ها را جداگانه در کاسه بشکنید و داخل گودی‌ها بریزید؛ اگر کمی سفیده اضافه آمد، آن را در یک ظرف نسوز کوچک کنار آووکادوها بپزید.
- 5
نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را روی تخم‌مرغ‌ها بپاشید و ظرف را در طبقه میانی فر قرار دهید.
- 6
آووکادوها و ظرف احتمالی سفیده را در فر ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد، ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا سفیده و زرده کاملاً بسته شوند. اگر مرکز تخممرغ هنوز روان است، پخت را تا سفت‌شدن کامل ادامه دهید؛ دمای مرکز تخممرغ باید به ۷۱ درجه سانتی‌گراد برسد.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 7
پیازچه را روی تخم‌مرغ‌های کاملاً پخته بریزید و هر دو نیمه آووکادو را همراه نصف پوره آووکادوی کنارگذاشته‌شده برای یک نفر سرو کنید؛ سفیده اضافی پخته‌شده را نیز بین سهم‌ها تقسیم کنید.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
