دسر کدو حلوایی
دسر کدو حلوایی با گلاب، دارچین و گردو، دسری گرم و خوش‌عطر برای روزهای خنک است؛ با پخت آرام، تکه‌های کدو نرم می‌شوند و ظاهر خود را حفظ می‌کنند.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۴۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۲۰
- پروتئین۲ گرم
- چربی۶ گرم
- کربوهیدرات۴۰ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
کدو را به قطعات هم‌اندازه با ضخامت حدود ۳ سانتی‌متر برش بزنید تا هم‌زمان بپزند.
- 2
کره را در تابه‌ای پهن روی حرارت ملایم ذوب کنید. قطعات کدو را در یک لایه بچینید و از هر طرف ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 3
شکر را روی کدوها پخش کنید و آب را از کنار تابه بریزید. در تابه را ببندید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه با حرارت کم بپزید تا کدو نرم شود؛ در صورت خشک‌شدن تابه، آب را قاشق‌قاشق اضافه کنید.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه - 4
گلاب، زعفران و نصف دارچین را اضافه کنید. ۵ دقیقه دیگر بپزید و کدوها را با قاشق زیرورو نکنید تا خرد نشوند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
در تابه را بردارید و در صورت رقیق‌بودن شربت، چند دقیقه آرام بجوشانید تا غلیظ شود. شربت نباید کاملاً خشک یا تیره شود.
- 6
کدوها را با کفگیر به ظرف منتقل کنید و شربت را روی آن‌ها بدهید. با گردوی خردشده و باقی دارچین تزیین و گرم یا سرد سرو کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
