دمنوش هل

مراحل پخت

1. 1

   غلاف‌های هل را با فشار ملایم پشت قاشق ترک بدهید تا دانه‌ها نمایان شوند؛ آن‌ها را پودر نکنید تا دمنوش به‌آسانی صاف شود.

2. 2

   آب را در کتری روی حرارت زیاد، حدود ۴ تا ۵ دقیقه گرم کنید تا به جوش کامل برسد.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
3. 3

   هل‌های ترک‌خورده را در قوری مقاوم به حرارت بریزید و آب جوش را روی آن‌ها اضافه کنید.

4. 4

   در قوری را ببندید و دور از شعله، ۱۲ دقیقه استراحت دهید تا عطر هل در آب آزاد شود.

   زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
5. 5

   دمنوش را از صافی ریز در دو فنجان بریزید، شکر را به‌طور مساوی بین آن‌ها تقسیم کنید و هم بزنید تا حل شود؛ گرم سرو کنید.