دمنوش چای ترش

مراحل پخت

1. 1

   چای ترش خشک را بررسی کنید، ساقه‌های سفت یا ذرات خارجی احتمالی را جدا کنید و در قوری تمیز و مقاوم به حرارت بریزید.

2. 2

   آب را در کتری کوچک روی حرارت زیاد، حدود ۵ دقیقه گرم کنید تا به جوش کامل برسد.

   زمان این مرحله: ۵ دقیقه
3. 3

   آب جوش را روی چای ترش بریزید، در قوری را ببندید و دور از شعله مستقیم، ۱۰ دقیقه دم کنید تا نوشیدنی قرمز و خوش‌رنگ شود.

   زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه
4. 4

   دمنوش را از صافی ریز رد کنید و گلبرگ‌های خیس‌خورده را کنار بگذارید تا نوشیدنی بیش از اندازه گس نشود.

5. 5

   شکر را در دمنوش گرم حل کنید و نوشیدنی را در دو فنجان تقسیم کنید؛ طعم نهایی باید ترش‌وشیرین باشد.