دویماج
دویماج لقمه‌ای سنتی با نان خشک، پنیر، گردو و سبزی است؛ صبحانه‌ای خوش‌عطر و سیرکننده که با مواد در دسترس آماده می‌شود و برای دورهمی مناسب است.
- آماده‌سازی۵۰ دقیقه
- پخت۱۲ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۷۸
- پروتئین۱۲ گرم
- چربی۱۸ گرم
- کربوهیدرات۴۲ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز را نگینی ریز خرد کنید و همراه کره در تابه روی حرارت متوسط رو به کم، ۱۲ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شود؛ مرتب هم بزنید تا کره نسوزد.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 2
تابه را از روی حرارت بردارید و پیاز و کره داخل آن را ۵ دقیقه کنار بگذارید تا از داغی بیفتند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
نان خشک را با دست به تکه‌های کوچک خرد کنید؛ آن را پودر نکنید. آب ولرم را در چند نوبت ر وی نان بپاشید و هر بار زیرورو کنید تا رطوبت یکنواخت پخش شود.
- 4
روی کاسه نان را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا تکه‌ها انعطاف‌پذیر شوند و با فشار دست به هم بچسبند.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 5
سبزی‌ها را بشویید، کاملاً آبگیری و ریز خرد کنید. گردو را خرد و پنیر را با چنگال ریز کنید.
- 6
پنیر، گردو، سبزی و تمام پیاز و کره تابه را به نان اضافه کنید و با دست تمیز مخلوط کنید تا مواد یکنواخت شوند؛ بافت نان باید همچنان مشخص بماند.
- 7
از مخلوط به اندازه یک گردوی درشت بردارید و با فشار کف دست به شکل لقمه‌های بیضی درآورید. لقمه‌ها را در ظرف دردار بچینید و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید، سپس سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
