کتاب دستور پخت هوشپز
سالاد تبوله
مواد لازم
- ۱۵۰ گرم جعفری
- ۲۰ گرم نعناع تازه
- ۳ عدد گوجهفرنگی متوسط
- ۳ عدد پیازچه
- ۵۰ گرم بلغور گندم ریز
- ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو
- نیم پیمانه آب جوش
- ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نیم قاشق چایخوری نمک
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل پخت
- 1بلغور ریز مخصوص تبوله را در صافی ریز بشویید و در کاسه بریزید. نیم پیمانه آب جوش اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا نرم شود.
- 2بلغور نرمشده را در صافی بریزید و آب اضافی آن را با فشار ملایم خارج کنید؛ سپس پهن کنید تا خنک شود.
- 3جعفری، نعناع و پیازچه را بشویی د و کاملاً خشک کنید. ساقههای ضخیم جعفری و نعناع را جدا کنید.
- 4سبزیها و پیازچه را با چاقوی تیز ریز خرد کنید؛ از غذاساز استفاده نکنید تا سبزیها له و آبدار نشوند.
- 5گوجهفرنگیها را ریز خرد کنید و همراه سبزیها و بلغور خنکشده در کاسه بریزید.
- 6آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را اضافه و آرام مخلوط کنید. ۱۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید و تازه سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی