سالاد خرفه

مراحل پخت

1. 1

   خرفه، خیار و گوجه‌فرنگی را بشویید و آبکش کنید؛ خرفه را روی پارچه تمیز پهن کنید تا آب اضافی آن گرفته شود.

2. 2

   خیار و گوجه‌فرنگی را نگینی خرد کنید و همراه خرفه در کاسه بریزید.

3. 3

   سیر را ریز رنده کنید و با ماست چکیده، آب‌لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه هم بزنید تا سس یکدست شود.

4. 4

   گردو را درشت خرد کنید؛ بیشتر آن را همراه سس به سبزیجات اضافه کنید و آرام زیرورو کنید.

5. 5

   سالاد را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه‌ها ترکیب شوند، سپس با باقی‌مانده گردو تزیین و سرو کنید.

   زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه