سالاد میگو
سالاد میگو با کاهوی ترد، خیار و گوجه گیلاسی، همراه سس لیمو و روغن زیتون؛ یک پیش‌غذای خوش‌رنگ و ساده برای مهمانی یا شامی سبک در خانه.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه، شامل خنک شدن میگو
- پخت۶ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۱۵
- پروتئین۲۲ گرم
- چربی۱۱ گرم
- کربوهیدرات۷ گرم
مراحل پخت
- 1
کاهو، خیار و گوجه‌های گیلاسی را بشویید و کاملاً خشک کنید؛ کاهو را درشت خرد کنید، خیار را نیم‌حلقه و گوجه‌ها را دو نیم کنید.
- 2
برای سس، آب‌لیمو را با ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نصف مقدار نمک و نصف مقدار فلفل سیاه در کاسه‌ای هم بزنید.
- 3
میگوها را با دستمال آشپزخانه خشک کنید و با باقی‌مانده نمک و فلفل مخلوط کنید؛ سیر را ریز رنده کنید.
- 4
میگوها را با ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون در تابه‌ای بزرگ و در یک لایه، روی حرارت متوسط رو به زیاد ۵ تا ۶ دقیقه تفت دهید؛ در میانه کار برگردانید و سیر را در دقیقه پایانی اضافه کنید. در پایان، مرکز میگوها باید کاملاً مات و گوشتشان سفت و پخته باشد؛ اگر هنوز شفاف است، پخت را ادامه دهید.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه - 5
میگوهای پخته را به بشقابی تمیز منتقل کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا از داغی بیفتند و کاهو را پژمرده نکنند.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
کاهو، خیار و گوجه را در ظرف سرو بریزید، میگوها را روی آن بچینید و درست پیش از سرو با سس مخلوط کنید.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
