سالاد والدورف
سالاد والدورف ترکیبی ترد و تازه از سیب، کرفس، انگور و گردو با سس مایونز است؛ سالادی بدون پخت که برای پیش‌غذا و کنار غذای مهمانی مناسب است.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۰ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۵
- پروتئین۳ گرم
- چربی۲۲ گرم
- کربوهیدرات۱۴ گرم
- حالت آشپزی مرحله‌به‌مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
سیب، کرفس، انگور و برگ‌های کاهو را بشویید و کاملاً خشک کنید تا سس سالاد آب نیندازد.
- 2
اگر ساقه‌های کرفس رشته‌های سفت دارند، آن‌ها را جدا کنید. کرفس را نازک برش بزنید، انگورها را از طول نصف کنید و گردو را درشت خرد کنید.
- 3
هسته و بخش سفت وسط سیب‌ها را جدا کنید و سیب‌ها را با پوست به مکعب‌های حدود یک سانتی‌متری ببرید. بلافاصله با آب‌لیمو مخلوط کنید تا کمتر تغییر رنگ بدهند.
- 4
مایونز پاستوریزه را در کاسه‌ای بزرگ با نمک و فلفل مخلوط کنید. از سس آماده پاستوریزه استفاده کنید و تخم‌مرغ خام به سالاد اضافه نکنید.
- 5
سیب، کرفس، انگور و بیشتر گردو را به سس اضافه کنید. آرام زیرورو کنید تا مواد بدون له‌شدن به لایه‌ای نازک از سس آغشته شوند.
- 6
برگ‌های خشک کاهو را در ظرف سرو بچینید، سالاد را روی آن بریزید و با گردوی باقی‌مانده تزیین کنید. بلافاصله سرو کنید یا در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و برای حفظ بافت، همان روز مصرف کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
