سالاد گل‌کلم

مراحل پخت

1. 1

   گل‌کلم را بشویید، خوب آبگیری کنید و به گلچه‌های ریز حدود ۱ سانتی‌متر تقسیم کنید تا خوردن آن به صورت خام راحت باشد.

2. 2

   هویج را درشت رنده کنید و خیار را نگینی ریز ببرید.

3. 3

   شوید را بشویید و کاملاً خشک کنید، سپس ریز خرد کنید.

4. 4

   ماست چکیده، مایونز، آب‌لیمو، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را در کاسه بزرگ هم بزنید تا سس یکدست شود.

5. 5

   گل‌کلم، هویج، خیار و شوید را به سس اضافه کنید و زیرورو کنید تا تمام سبزیجات پوشش نازکی از سس بگیرند.

6. 6

   روی ظرف را بپوشانید و سالاد را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا مزه‌ها به خورد هم بروند؛ پیش از سرو دوباره آرام مخلوط کنید.

   زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه