کتاب دستور پخت هوشپز
ساندویچ مرغ و قارچ
مواد لازم
- ۴۵۰ گرم سینه مرغ بدون استخوان
- ۲۵۰ گرم قارچ
- ۱ عدد پیاز متوسط
- ۱ عدد فلفل دلمهای کوچک
- ۱ حبه سیر
- ۱۲۰ گرم پنیر پیتزا
- ۴ عدد نان باگت کوچک، هرکدام حدود ۸۰ گرم
- ۴ عدد خیارشور متوسط
- ۲ عدد گوجهفرنگی
- ۱ قاشق غذاخوری روغن
- نصف قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری پاپریکا
- نصف قاشق چایخوری آویشن
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
مراحل پخت
- 1مرغ را به نوارهای باریک و هماندازه ببرید. پیاز و فلفل دلمهای را خلالی و قارچ را ورقه کنید؛ گوجه و خیارشور را برای سرو جدا نگه دارید.
- 2قارچ را با نصف روغن در تابه بزرگ و دا غ ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا آب آن تبخیر شود. قارچ را از تابه بیرون بیاورید.
- 3پیاز را با باقی روغن ۵ دقیقه تفت دهید. مرغ، نمک، پاپریکا و فلفل سیاه را اضافه کنید و ۷ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا مرغ بپزد.
- 4سیر رندهشده و فلفل دلمهای را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر بپزید. دمای مرکز ضخیمترین نوار مرغ باید به ۷۴ درجه سانتیگراد برسد.
- 5قارچ و آویشن را برگردانید و مخلوط کنید. اگر مایع در تابه مانده، بدون در بپزید تا تبخیر شود؛ سپس پنیر را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه در تابه را ببندید تا ذوب شود.
- 6نانها را باز کنید و مخلوط داغ مرغ و قارچ را در آنها تقسیم کنید. گوجه و خیارشور را اضافه کنید و ساندویچها را بلافاصله سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی