ساندویچ کباب تابهای
ساندویچ کباب تابهای با گوشت چرخکرده، پیاز سماقی و نان باگت، یک شام خانگی سیرکننده است؛ با مواد ساده و بدون نیاز به فر آن را آماده کنید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۱۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۵۱۲
- پروتئین۲۸ گرم
- چربی۲۰ گرم
- کربوهیدرات۵۵ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز معمولی را پوست بگیرید، ریز رنده کنید و آب اضافی آن را با فشار دست بگیرید. گوشت، پیاز آب‌گرفته، نمک، فلفل و زردچوبه را ۵ دقیقه ورز دهید تا مایه یکدست و چسبنده شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 2
مایه گوشت را بپ وشانید و ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 3
پیاز قرمز را پوست بگیرید و نازک خلال کنید؛ جعفری را خرد کنید و با پیاز قرمز و سماق مخلوط کنید. گوجهفرنگی و خیارشور را ورقه‌ای ببرید.
- 4
کف تابه نچسب حدود ۲۸ سانتی‌متری را با روغن چرب کنید و مایه گوشت را با ضخامت یکنواخت حدود ۱ سانتی‌متر در آن پهن کنید؛ با کفگیر به چهار نوار تقسیم کنید.
- 5
تابه را روی حرارت متوسط بگذارید و کباب‌ها را ۸ دقیقه بپزید تا زیر آن‌ها برشته شود و آب گوشت تا حد زیادی جمع شود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 6
نوارهای کباب را با کفگیر برگردانید و روی حرارت متوسط رو به کم، ۷ دقیقه دیگر بپزید تا مرکز گوشت کاملاً پخته شود و دمای آن به دست‌کم ۷۱ درجه سانتی‌گراد برسد.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 7
نان‌ها را از کنار باز کنید و در هرکدام یک نوار کباب بگذارید. مخلوط پیاز و جعفری، گوجهفرنگی و خیارشور را میان چهار ساندویچ تقسیم کنید و بلافاصله سرو کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
