سس ارده
سس ارده، چاشنی کرمی و خوش‌طعم کنجد با سیر و لیمو است که بدون پخت آماده می‌شود؛ انتخابی ساده برای کنار فلافل، ساندویچ و سبزیجات کبابی.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه با احتساب اس تراحت
- پخت۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۹۶
- پروتئین۳ گرم
- چربی۸ گرم
- کربوهیدرات۳ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
ارده را در ظرف خودش هم بزنید تا روغن و بخش غلیظ آن کاملاً یکدست شوند؛ سپس ۱۲۰ گرم از آن را در کاسه بریزید.
- 2
سیر را ریز رنده کنید و همراه نمک به ارده اضافه کنید.
- 3
آب‌لیمو را در دو نوبت اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید؛ سفت شدن اولیه ارده در این مرحله طبیعی است.
- 4
آب سرد را قاشق‌قاشق اضافه کنید و پس از هر بار افزودن، هم بزنید تا تمام آب مصرف شود و سسی روشن، صاف و روان به دست آید.
- 5
روی کاسه را بپوشانید و سس را ۱۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید تا طعم سیر و لیمو در آن پخش شود.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
سس را دوباره هم بزنید و کنار فلافل، ساند ویچ یا سبزیجات کبابی سرو کنید. باقی‌مانده را در ظرف تمیز و دربسته داخل یخچال نگه دارید و ظرف ۳ روز مصرف کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
