سس تریاکی
سس تریاکی خانگی، چاشنی براق و شیرین‌وشور برای مرغ، سبزیجات و نودل است؛ با سس سویا، عسل و زنجبیل در چند دقیقه آماده می‌شود و مواد ساده‌ای دارد.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه با احتساب خنک‌شدن
- پخت۵ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۰
- پروتئین۱ گرم
- چربی۰ گرم
- کربوهیدرات۹ گرم
مراحل پخت
- 1
نشاسته ذرت را با ۱ قاشق غذاخوری از آب سرد مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و بدون گلوله شود.
- 2
سس سویا، شکر قهوهای، عسل، سیر، زنجبیل و ۵ قاشق غذاخوری آب باقی‌مانده را در شیرجوش کوچکی مخلوط کنید.
- 3
شیرجوش را روی حرارت متوسط رو به کم بگذارید و ۳ دقیقه هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به جوش ملایم برسد.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 4
مخلوط نشاسته را دوباره هم بزنید و به سس اضافه کنید؛ روی حرارت کم ۲ دقیقه با جوش ملایم و هم‌زدن پیوسته بپزید تا سس براق شود و لایه نازکی پشت قاشق بنشیند. سس پس از سردشدن غلیظ‌تر می‌شود.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 5
شیرجوش را از روی حرارت بردارید و سس را ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا از داغی بیفتد؛ سپس برای طعم‌دادن به مرغ پخته، سبزیجات یا نودل استفاده کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 6
سس باقی‌مانده را در ظرف شیشه‌ای تمیز و دردار بریزید و در یخچال نگه دارید؛ ظرف ۵ روز مصرف کنید. این مقدار حدود ۶ سهمِ ۲ قاشق غذاخوری می‌دهد.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
