سس پستو
سس پستو با ریحان تازه، دانه کاج و پنیر پارمزان، چاشنی خوش‌عطر پاستا و ساندویچ است؛ در چند دقیقه آماده می‌شود و طعم تازه‌ای به غذا می‌دهد.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۳ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۵۰
- پروتئین۳ گرم
- چربی۱۴ گرم
- کربوهیدرات۲ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
برگ‌های ریحان را از ساقه‌های ضخیم جدا کنید، بشویید و کاملاً خشک کنید تا سس آب نیندازد.
- 2
دانه کاج را در تابه خشک روی حرارت کم ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا کمی طلایی شود. از تابه خارج کنید و کاملاً خنک کنید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 3
سیر و دانه کاج را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا خرد شوند.
- 4
ریحان و نیمی از روغن زیتون را اضافه کنید و با پالس‌های کوتاه خرد کنید؛ کار طولانی دستگاه سس را گرم و تیره می‌کند.
- 5
پنیر، باقی روغن، نمک و فلفل را اضافه کنید و فقط تا یکدست شدن مخلوط کنید. برای پاستا، سس را هنگام مصرف با کمی آب گرم پخت رقیق کنید.
- 6
پستو را در شیشه تمیز و استریل‌شده بریزید و بلافاصله در یخچال نگه دارید. حداکثر ظرف ۳ روز مصرف کنید یا در سهم‌های کوچک منجمد کنید؛ سس سیر و روغن را در دمای اتاق نگه ندارید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
