سوپ نخودفرنگی
سوپ نخودفرنگی با سیبزمینی و کمی خامه، بافتی لطیف و طعمی ملایم دارد؛ با نخودفرنگی تازه یا منجمد، پیش‌غذایی خوش‌رنگ برای سفره خانه آماده کنید.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۳۹ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۵۷
- پروتئین۱۰ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۳۴ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
پیاز را ریز خرد کنید و سیبزمینی را به مکعب‌های حدود ۱ سانتی‌متری ببرید. نخودفرنگی تازه را بشویید؛ نخودفرنگی منجمد به یخ‌زدایی نیاز ندارد.
- 2
کره و پیاز را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط رو به کم ۶ دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم و شفاف شود، اما رنگ نگیرد.
زمان این مرحله: ۶ دقیقه - 3
سیبزمینی را اضافه کنید و روی حرارت متوسط ۲ دقیقه همراه پیاز تفت دهید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 4
آب را اضافه کنید و روی حرارت زیاد حدود ۸ دقیقه گرم کنید تا به جوش برسد.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 5
نخودفرنگی، نمک و فلفل را اضافه کنید؛ حرارت را متوسط رو به کم کنید و با در نیمه‌باز ۲۰ دقیقه با جوش ملایم بپزید تا نخودفرنگی و سیبزمینی کاملاً نرم شوند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 6
قابلمه را از روی حرارت بردارید و با گوشت‌کوب برقی سوپ را یکدست کنید؛ سر دستگاه را زیر سطح سوپ نگه دارید تا مایع داغ نپاشد.
- 7
۱ قاشق غذاخوری از خامه را برای تزیین کنار بگذارید و باقی را با چند قاشق از سوپ مخلوط کنید؛ به قابلمه برگردانید و روی حرارت کم ۳ دقیقه هم بزنید تا گرم شود، بدون اینکه بجوشد.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 8
سوپ را در چهار کاسه بریزید و خامه کنارگذاشته‌شده را روی کاسه‌ها تقسیم کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت ت غییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
