شربت آلبالو
شربت آلبالو با رنگ طبیعی و طعم ترش‌وشیرین، نوشیدنی خنکی برای روزهای گرم است؛ روش پخت، صاف کردن و نگهداری یخچالی آن را با مقدار دقیق مواد بخوانید.
- آماده‌سازی۵ ساعت
- پخت۳۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۷۰
- پروتئین۱ گرم
- چربی۰ گرم
- کربوهیدرات۶۷ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
آلبالوهای شسته و بدون هسته را با شکر لایه‌لایه در قابلمه بریزید. روی ظرف را بپوشانید و ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا میوه آب بیندازد.
زمان این مرحله: ۴ ساعت - 2
۱ پیمانه آب را اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید. آرام هم بزنید تا شکر حل شود و مایع به جوش برسد.
- 3
شربت را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با جوش ملایم بپزید و کف سطح آن را بگیرید. آلبالوها باید نرم شوند و رنگ خود را به شربت بدهند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 4
مایع را از صافی ریز عبور دهید و میوه‌ها را فشار ندهید تا شربت شفاف‌تر بماند. آبلیمو را اضافه کنید و شربت صاف‌شده را ۳ دقیقه دیگر بجوشانید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 5
شربت را در ظرف مقاوم به حرارت از داغی بیندازید و در بطری تمیز و استریل‌شده بریزید. حداکثر طی ۲ ساعت به یخچال منتقل کنید؛ این شربت کنسرو ماندگار نیست و باید طی ۱ هفته مصرف شود.
زمان این مرحله: ۲ ساعت - 6
برای هر لیوان، یک‌هشتم شربت پایه را با سه‌چهارم پیمانه آب سرد مخلوط کنید و کمی یخ بیفزایید. اگر طعم رقیق‌تر می‌خواهید، آب بیشتری اضافه کنید.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
