شویدپلو با سیبزمینی
شویدپلو با سیبزمینی یک پلوی خوش‌عطر و اقتصادی برای ناهار روزمره است؛ با اندازه‌های دقیق و روش آبکش، برنجی دانه‌دانه و سیبزمینی نرم بپزید.
- آماده‌سازی۱ ساعت و ۱۰ دقیقه
- پخت۱ ساعت و ۴ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۳۹
- پروتئین۸ گرم
- چربی۱۱ گرم
- کربوهیدرات۷۷ گرم
مراحل پخت
- 1
برنج را بشویید و با ۶ پیمانه آب، ۶۰ دقیقه بخیسانید؛ سپ س آب خیساندن را دور بریزید.
زمان این مرحله: ۱ ساعت - 2
شوید شسته‌شده را کاملاً خشک و ریز خرد کنید؛ سیبزمینی را به مکعب‌های یک‌سانتی‌متری برش بزنید.
- 3
۸ پیمانه آب و نمک را در قابلمه روی حرارت زیاد حدود ۱۰ دقیقه گرم کنید تا به جوش کامل برسد.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 4
برنج، سیبزمینی و زردچوبه را داخل آب جوش بریزید و روی حرارت متوسط رو به زیاد ۷ دقیقه بجوشانید؛ لبه دانه برنج باید نرم و مرکز آن کمی سفت بماند. مخلوط را آبکش کنید و آب سرد روی آن نریزید.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 5
روغن و یکچهارم پیمانه آب را در قابلمه بریزید؛ مخلوط برنج و سیبزمینی را لایه‌لایه با شوید اضافه کنید و به شکل تپه درآورید.
- 6
در قابلمه را بگذارید و ۷ دقیقه روی حرارت متوسط نگه دارید تا بخار داخل قابلمه جمع شود.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 7
حرارت را کم کنید، دم‌کنی بگذارید و پلو را ۴۰ دقیقه دم کنید تا برنج و سیبزمینی کاملاً بپزند؛ سپس با کفگیر به‌آرامی مخلوط و سرو کنید.
زمان این مرحله: ۴۰ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
