شیرینی زبان
شیرینی زبان با لایه‌های ترد، شربت سبک و کنجد، شیرینی محبوب کنار چای است؛ با خمیر هزارلای آماده می‌توانید آن را در فر خانگی بپزید.
- آماده‌سازی۳۵ دقیقه به‌علاوه زم ان یخ‌زدایی خمیر
- پخت۳۵ دقیقه
- برای16 نفر
- سختیمتوسط
- کالری هر نفرحدود ۱۹۰
- پروتئین۳ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۲۴ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سل یقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
خمیر هزارلای منجمد را طبق راهنمای بسته در یخچال باز کنید؛ هنگام کار باید سرد و قابل برش باشد. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- 2
شکر و آب را ۳ تا ۴ دقیقه آرام بجوشانید تا شکر حل شود. آبلیمو و گلاب را اضافه کنید و شربت را کنار بگذارید تا خنک شود.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه - 3
خمیر را با ضخامت حدود ۵ میلی‌متر روی سطح سرد باز کنید. با قالب بیضی تیز یا چاقو به ۱۶ قطعه تقسیم کنید؛ لبه‌ها را فشار ندهید.
- 4
قطعات را با فاصله روی سینی کاغذروغنی‌دار بچینید. وسط هر قطعه یک شکاف طولی کم‌عمق ایجاد کنید، بدون اینکه تا کف خمیر بریده شود.
- 5
لایه بسیار نازکی از شربت روی سطح بمالید و کمی کنجد بپاشید؛ شربت نباید به لبه‌ها سرازیر شود. سینی را ۱۵ دقیقه در یخچال بگذارید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 6
شیرینی‌ها را ۱۵ دقیقه در ۲۰۰ درجه و سپس ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا لایه‌های میانی هم طلایی و خشک شوند. روی شیرینی گرم کمی شربت بمالید و روی توری خنک کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزها یی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
