کتاب دستور پخت هوشپز
فرنی
مواد لازم
- ۴ پیمانه شیر
- ۶۰ گرم آرد برنج
- ۴۰ گرم شکر
- ۲ قاشق غذاخوری گلاب
- یکچهارم قاشق چایخوری پودر هل
- یکچهارم قاشق چایخوری دارچین برای روی فرنی
مراحل پخت
- 1آرد برنج را در قابلمهای با کف ضخیم بریزید. یک پیمانه از شیر سرد را کمکم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا هیچ گلولهای باقی نماند.
- 2باقی شیر سرد را اضافه کنید و مخلوط را یکدست کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- 3حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه پیوسته هم بزنید و کف و گوشههای قابلمه را با قاشق تمیز کنید تا فرنی آرام غلیظ شود.
- 4وقتی حبابهای ریز ظاهر شد، شکر و هل را اضافه کنید. ۵ تا ۷ دقیقه دیگر روی حرارت کم هم بزنید تا آرد کاملاً بپزد و مزه خامی نداشته باشد.
- 5گلاب را اضافه کنید و پس از ۱ دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید. فرنی گرم باید روان و قاشقخور باشد؛ اگر زیادی غلیظ است، کمی شیر گرم اضافه کنید.
- 6فرنی را در چهار کاسه کوچک بریزید، با دارچین تزیین کنید و برای صبحانه گرم یا ولرم سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی