قارچ شکمپر
قارچ شکمپر با پنیر، جعفری و سیر، پیش‌غذایی گرم و خوش‌عطر برای مهمانی است؛ با مواد در دسترس آماده می‌شود و رویه‌ای طلایی و اشتهابرانگیز دارد.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۳۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۴۰
- پروتئین۸ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قارچ‌ها را با دستمال مرطوب تمیز کنید؛ اگر شستید، بلافاصله خشک کنید تا آب اضافی نداشته باشند.
- 2
ساقه قارچ‌ها را با چرخاندن آرام جدا و ریز خرد کنید. پیاز و سیر را نیز جداگانه ریز خرد کنید.
- 3
۲ قاشق چایخوری از روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز را ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 4
ساقه‌های خردشده را اضافه کنید و ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا آبشان تبخیر شود. سیر را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه - 5
تابه را از روی حرارت بردارید. جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید؛ پس از ۳ دقیقه خنک‌شدن، نیمی از پنیر را داخل مواد بریزید.
زمان این مرحله: ۳ دقیقه - 6
کف ظرف فر را با روغن باقی‌مانده چرب کنید. کلاهک قارچ‌ها را با قسمت گود رو به بالا بچینید، از مواد پر کنید و پنیر باقی‌مانده را روی آن‌ها بریزید.
- 7
قارچ‌ها را ۱۸ تا ۲۲ دقیقه در طبقه میانی فر بپزید تا نرم شوند و پنیر ذوب شود و لکه‌های طلایی بگیرد. با کفگیر از آب جمع‌شده در ظرف جدا کنید و گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۲۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
