مافین تخممرغ
مافین تخممرغ با پنیر، فلفل دلمهای و پیازچه، صبحانه‌ای خوش‌رنگ و تک‌نفره است که در فر می‌پزد و برای صبح‌های شلوغ انتخابی کاربردی است.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه
- پخت۲۵ دقیقه
- برای3 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۳
- پروتئین۱۹ گرم
- چربی۱۹ گرم
- کربوهیدرات۴ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، حالت بالا و پایین بدون فن، به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید؛ هم‌زمان داخل ۶ حفره قالب مافین نچسب با گنجایش هر حفره حدود ۱۰۰ میلی‌لیتر را با روغن چرب کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
فلفل دلمهای را نگینی بسیار ریز خرد کنید و پیازچه‌ها را نازک برش بزنید؛ رطوبت اضافی آن‌ها را با دستمال تمیز بگیرید.
- 3
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنید و همراه شیر، نمک و فلفل سیاه با همزن دستی بزنید تا سفیده و زرده کاملاً یکدست شوند.
- 4
فلفل دلمهای، پیازچه و پنیر را بین حفره‌های قالب تقسیم کنید و مخلوط تخممرغ را روی آن‌ها بریزید؛ هر حفره را حداکثر تا سه‌چهارم ارتفاع پر کنید.
- 5
قالب را در طبقه میانی فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا مرکز مافین‌ها کاملاً بسته و بدون بخش روان باشد؛ دمای مرکز باید به ۷۴ درجه سانتی‌گراد برسد.
زمان این مرحله: ۲۵ دقیقه - 6
قالب را بیرون بیاورید و ۵ دقیقه استراحت دهید؛ سپس لبه مافین‌ها را با کاردک سیلیکونی آزاد کنید و برای هر نفر ۲ عدد سرو کنید.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
