نان ذرت
نان ذرت، نانی طلای ی و لطیف با آرد ذرت و شیر است که بدون خمیرمایه در فر پخته می‌شود؛ گزینه‌ای ساده برای صبحانه یا همراه سوپ و خوراک‌های خانگی.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه، شامل گرم‌کردن فر و استراحت پس از پخت
- پخت۳۰ دقیقه
- برای8 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۵۸
- پروتئین۷ گرم
- چربی۱۰ گرم
- کربوهیدرات۳۵ گرم
مراحل پخت
- 1
فر را با حرارت بالا و پایین، بدون فن، روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه برای گرم‌شدن آن زمان بدهید. کف و دیواره قالب مربع ۲۰ سانتی‌متری را با کاغذ روغنی بپوشانید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
آرد ذرت، آرد گندم، شکر، بیکینگپودر و نمک را در کاسه‌ای بزرگ با همزن دستی مخلوط کنید تا بیکینگپودر در تمام آرد پخش شود.
- 3
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای جدا بشکنید و با شیر و تمام روغن مایع هم بزنید تا مخلوط یکنواخت شود.
- 4
مواد مایع را روی مواد خشک بریزید و با لیسک فقط تا ناپدیدشدن آرد خشک مخلوط کنید؛ هم‌زدن زیاد نان را سفت می‌کند.
- 5
مایه را بلافاصله در قالب آماده بریزید و سطح آن را صاف کنید تا ضخامت نان در همه قسمت‌ها یکسان باشد.
- 6
قالب را در طبقه میانی فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد، بدون فن، ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا روی نان طلایی شود و خلال چوبی فروبرده‌شده در مرکز، بدون مایه خیس بیرون بیاید؛ مرکز نان باید کاملاً پخته باشد.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه - 7
قالب را روی توری بگذارید و ۱۵ دقیقه استراحت دهید؛ سپس نان را با کمک کاغذ بیرون بیاورید و به هشت برش مساوی تقسیم کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
