نخودپلو با مرغ
نخودپلو با مرغ، پلویی ساده و سیرکننده با نخود پخته و برنج دم‌کشیده در آب مرغ است؛ غذایی خوش‌طعم برای ناهار خانوادگی با مواد در دسترس.
- آماده‌سازی۱ ساعت و ۱۵ دقی قه
- پخت۱ ساعت و ۲۰ دقیقه
- برای6 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۵۴۰
- پروتئین۲۸ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۸۰ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خو دت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
برنج را بشویید و ۱ ساعت در آب ولرم بخیسانید. پیاز را چهارقاچ کنید.
زمان این مرحله: ۱ ساعت - 2
مرغ، پیاز، آب، زردچوبه و نیمی از نمک را در قابلمه بریزید. پس از جوش آمدن، کف روی آب را بگیرید و مرغ را با حرارت ملایم حدود ۳۰ دقیقه بپزید تا مغز آن کاملاً پخته شود.
زمان ای ن مرحله: ۳۰ دقیقه - 3
مرغ را ریش‌ریش و آب آن را صاف کنید. برای پخت برنج خیس‌خورده، ۴ پیمانه آب مرغ اندازه بگیرید؛ اگر کمتر بود، آب جوش اضافه کنید.
- 4
برنج آبکششده، آب مرغ اندازه‌گیری‌شده، روغن و باقی نمک را در قابلمه بریزید. روی حرارت متوسط بجوشانید تا سطح آب تقریباً هم‌سطح برنج شود.
- 5
نخود پخته و مرغ را آرام با برنج مخلوط کنید. وقتی آب آزاد قابلمه جذب شد، در قابلمه را با دم‌کنی ببندید.
- 6
نخودپلو را ۳۵ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت بسیار کم دم کنید. با فلفل سیاه سرو کنید؛ کالری اعلام‌شده بدون مخلفات است.
زمان این مرحله: ۴۰ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
