نرگسی اسفناج
نرگسی اسفناج ترکیبی خوش‌عطر از اسفناج، پیاز طلایی و تخممرغ است؛ غذایی ساده برای شام که در یک تابه آماده می‌شود و با نان تازه طعم خوبی دارد.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۳۵ دقیقه
- برای2 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۸۰
- پروتئین۱۸ گرم
- چربی۲۲ گرم
- کربوهیدرات۲۶ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
اسفناج را چند بار بشویید تا خاک آن کاملاً جدا شود. آبکش کنید و برگ‌ها و ساقه‌های لطیف را درشت خرد کنید.
- 2
پیاز را نازک خلال کنید و با روغن در تابه ۲۶ سانتی‌متری روی حرارت متوسط، ۱۰ تا ۱۲ دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 3
سیر خردشده و زردچوبه را اضافه کنید و حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید تا عطر سیر بلند شود، بدون اینکه بسوزد.
- 4
اسفناج را در چند نوبت اضافه کنید و هم بزنید تا حجم آن کم شود. ۸ تا ۱۲ دقیقه بدون در بپزید تا اسفناج نرم و آب آزاد کف تابه تقریباً تبخیر شود؛ سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 5
چهار گودی در اسفناج ایجاد کنید. تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی در کاسه کوچک بشکنید و داخل گودی‌ها بریزید.
- 6
حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید. ۸ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا سفیده و زرده هر دو کاملاً بسته شوند؛ در صورت نیاز، پخت را چند دقیقه ادامه دهید و سپس گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
