پنیر برشته
پنیر برشت ه صبحانه‌ای گیلانی با پنیر، تخممرغ، سیر و شوید است؛ غذایی گرم و خوش‌عطر که با مواد در دسترس و در زمانی کوتاه در تابه آماده می‌شود.
- آماده‌سازی۱۰ دقیقه
- پخت۱۴ دقیقه
- برای3 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۳۱۵
- پروتئین۱۸ گرم
- چربی۲۵ گرم
- کربوهیدرات۴ گرم
مراحل پخت
- 1
پنیر را با چنگال خرد کنید و سیر را ریز رنده کنید؛ به‌دلیل شوری پنیر، نمک جداگانه لازم نیست.
- 2
تخم‌مرغ‌ها را در کاسه بشکنید و با چنگال بزنید تا سفیده و زرده یکدست شوند.
- 3
کره را در تابه نچسب ۲۲ سانتی‌متری روی حرارت کم به مدت ۱ دقیقه ذوب کنید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 4
سیر و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم ۱ دقیقه هم بزنید تا عطر سیر بلند شود، بدون اینکه قهوه‌ای شود.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 5
پنیر خردشده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به کم ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود و آب اضافی آن تبخیر شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 6
تخممرغ زده‌شده، شوید خشک و فلفل سیاه را اضافه کنید و روی حرارت کم ۵ تا ۷ دقیقه آرام هم بزنید تا تخممرغ کاملاً ببندد و هیچ بخش مایع یا خامی باقی نماند؛ سپس گرم سرو کنید.
زمان این مرحله: ۷ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
