پودینگ شکلاتی
پودینگ شکلاتی دسری نرم و قاشقی با شیر، کاکائو و شکلات تلخ است؛ بدون تخم‌مرغ و ژلاتین آماده می‌شود و برای پذیرایی در ظرف‌های تک‌نفره مناسب است.
- آماده‌سازی۳ ساعت و ۳۰ دقیق ه
- پخت۱۵ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۸۵
- پروتئین۶ گرم
- چربی۱۱ گرم
- کربوهیدرات۴۱ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خودت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
شکر، نشاسته ذرت، کاکائوی الک‌شده و نمک را در قابلمه‌ای کوچک مخلوط کنید تا گلوله‌های کاکائو باز شوند.
- 2
شیر سرد را کم‌کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط کاملاً صاف شود.
- 3
قابلمه را روی حرارت متوسط رو به کم بگذارید و ۸ تا ۱۲ دقیقه پیوسته هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود و حباب‌های آرام روی آن دیده شود.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 4
حرارت را کم کنید و پس از شروع حباب‌زدن، ۱ دقیقه دیگر هم بزنید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و شکلات خردشده و وانیل را اضافه کنید تا شکلات کاملاً ذوب شود.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 5
پودینگ را در چهار ظرف مقاوم به گرما تقسیم کنید. برای جلوگیری از بستن رویه، کاغذ روغنی مناسب تماس با غذا را مستقیم روی سطح بگذارید.
- 6
پس از حدود ۲۰ دقیقه، ظرف‌ها را در یخچال قرار دهید و حداقل ۳ ساعت خنک کنید. هنگام سرو پوشش را بردارید و با شکلات رندهشده تزیین کنید.
زمان این مرحله: ۳ ساعت
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
