کتاب دستور پخت هوشپز
ژله میوهای
مواد لازم
- ۱ بسته ۱۰۰ گرمی پودر ژله توتفرنگی
- ۱ پیمانه آب جوش
- سهچهارم پیمانه آب سرد
- ۱۵۰ گرم توتفرنگی
- ۱۰۰ گرم دانه انار
مراحل پخت
- 1توتفرنگیها را بشویید، کاملاً خشک کنید، برگها را جدا کنید و میوهها را به قطعات کوچک برش بزنید. دانههای انار را نیز بدون آب اضافی آماده کنید.
- 2پودر ژله را در کاسه مقاوم به حرارت با ۱ پیمانه آب جوش مخلوط کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا دانهها کاملاً حل شوند.
- 3اگر ذرهای حلنشده باقی ماند، کاسه را چند دقیقه روی بخار آب بگذارید و هم بزنید تا محلول شفاف شود؛ ژله را مستقیم نجوشانید.
- 4سهچهارم پیمانه آب سرد را اضافه کنید و هم بزنید. این مقدار برای بسته ۱۰۰ گرمی با دستور معمول ۲ پیمانه آب است؛ برای محصولی با نسبت متفاوت، دستور بسته را ملاک قرار دهید و کمی از آب سرد کم کنید.
- 5اجازه دهید محلول حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه خنک شود. یکسوم آن را بین ۴ لیوان تقسیم کنید و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا غلظتی شبیه سفیده تخممرغ پیدا کند.
- 6نیمی از میوهها را روی لایه نیمبند پخش کنید. باقی محلول ژله و میوهها را اضافه کنید؛ محلول باقیمانده باید خنک و هنوز روان باشد.
- 7لیوانها را دستکم ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا ژله کاملاً ببندد. تا زمان سرو سرد نگه دارید و در فریزر نگذارید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی