کرم فندق شکلاتی
کرم فندق شکلاتی با فندق برشته، کاکائو و شکلات شیری تهیه می‌شود؛ یک انتخاب خوش‌عطر برای صبحانه که با غذاساز در خانه آماده می‌کنید.
- آماده‌سازی۲۵ دقیقه
- پخت۲۹ دقیقه، شامل گرم‌شدن فر
- برای16 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۱۳۴
- پروتئین۳ گرم
- چربی۱۰ گرم
- کربوهیدرات۸ گرم
مراحل پخت
- 1
فر را با حرارت بالا و پایین روی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه زمان دهید تا گرم شود.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 2
فندق‌ها را در یک لایه روی سینی پخش کنید و ۱۲ دقیقه در طبقه میانی فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد برشته کنید؛ در میانه زمان سینی را تکان دهید و مراقب تیره‌شدن فندق‌ها باشید.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 3
فندق‌های برشته را داخل دستمال تمیز بریزید و ۵ دقیقه استراحت دهید؛ سپس داخل دستمال به هم بمالید تا بیشتر پوست نازک آن‌ها جدا شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 4
فندق‌های هنوز گرم را ۸ تا ۱۰ دقیقه در غذاساز قوی، با توقف‌های کوتاه برای جمع‌کردن مواد از دیواره و خنک‌شدن موتور، آسیاب کنید تا به کره‌ای روان تبدیل شوند؛ غذاساز را مطابق محدودیت کارکرد دستگاه روشن نگه دارید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 5
شکلات را در ظرف مناسب مایکروویو بریزید و با توان متوسط حدود ۲ دقیقه گرم کنید؛ هر ۲۰ ثانیه هم بزنید و به‌محض ذوب‌شدن متوقف کنید.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 6
شکلات ذوب‌شده، پودر کاکائو و پودر قند الک‌شده، روغن، وانیل و نمک را به کره فندق اضافه کنید و ۲ دقیقه مخلوط کنید تا یکدست شود؛ بافت خانگی ممکن است کمی دانه‌دار بماند.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 7
کرم را در شیشه تمیز و کاملاً خشک بریزید و در آن را ببندید؛ در یخچال نگه دارید و طی ۲ هفته مصرف کنید. مقدار حاصل حدود ۳۷۰ گرم است و هر سهم تقریباً ۲۳ گرم محسوب می‌شود؛ کرم در یخچال سفت‌تر می‌شود.
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
