کتاب دستور پخت هوشپز
کوکو ذرت
مواد لازم
- ۳۰۰ گرم ذرت پخته و آبکششده
- ۳ عدد تخممرغ
- ۶۰ گرم آرد گندم
- ۳ عدد پیازچه
- نصف عدد فلفل دلمهای قرمز
- ۲ قاشق غذاخوری جعفری خردشده
- ۳ قاشق غذاخوری روغن
- نصف قاشق چایخوری نمک
- یکچهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
- نصف قاشق چایخوری زردچوبه
مراحل پخت
- 1ذرت را کاملاً آبکش و خشک کنید. پیازچه و فلفل دلمهای را ریز خرد کنید تا داخل کوکو بهخوبی بپزند.
- 2تخممرغها را در کاسه بشکنید و با نمک، فلفل و زردچوبه بزنید تا از حالت لختگی خارج شوند.
- 3آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا گلولهای نماند. ذرت، پیازچه، فلفل دلمهای و جعفری را با مایه مخلوط کنید.
- 4نصف روغن را در تابه نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید. از مایه با قاشق بردارید و کوکوهای کوچک با ضخامت حدود ۱ سانتیمتر شکل دهید.
- 5هر طرف کوکوها را حدود ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت متوسط رو به کم بپزید تا طلایی شوند و مرکز آنها کاملاً ببندد؛ داخل کوکو نباید مایه تخممرغ خیس باقی بماند.
- 6باقی کوکوها را با باقی روغن در نوبت دوم بپزید. روی دستمال جاذب روغن بگذارید و گرم سرو کنید.
امشب چی بپزم؟
جوابش همین حالا داخل آشپزخانه توست.
هوشپز را نصب کن و با موادی که همین حالا داری، اولین دستور پختت را بساز.
مخصوص اندروید رابط کاملاً فارسی