کوکو هویج
کوکو هویج غذایی ساده و خوش‌رنگ با هویج، تخممرغ و پیاز است؛ با این دستور، کوکوهایی نرم و طلایی برای شام سبک‌تر یا یک وعده خانگی اقتصادی بپزید.
- آماده‌سازی۲۰ دقیقه
- پخت۲۹ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۳۶
- پروتئین۹ گرم
- چربی۱۶ گرم
- کربوهیدرات۱۴ گرم
مراحل پخت
- 1
هویج را درشت رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید.
- 2
پیاز را با ۱ قاشق غذاخوری روغن در تابه روی حرارت متوسط، ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
هویج و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به کم، ۸ دقیقه تفت دهید؛ مرتب هم بزنید تا هویج نرم و رطوبت اضافی آن تبخیر شود.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 4
مخلوط هویج را به کاسه منتقل کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شود.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 5
تخم‌مرغ‌ها، آرد، نمک و فلفل را به هویج ولرم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود.
- 6
نصف مایه را با ۱ قاشق غذاخوری روغن در تابه نچسب ۲۲ سانتی‌متری به صورت ۴ کوکوی کوچک با ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر بریزید. روی حرارت متوسط رو به کم، هر طرف را ۴ دقیقه و در مجموع ۸ دقیقه سرخ کنید تا مرکز کوکو کاملاً بسته و بدون تخممرغ روان باشد.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه - 7
باقی مایه را با ۱ قاشق غذاخوری روغن به همین شکل روی حرارت متوسط رو به کم، هر طرف ۴ دقیقه و در مجموع ۸ دقیقه بپزید؛ کوکوها را پس از سفت‌شدن مرکز و طلایی‌شدن دو طرف سرو کنید.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
