کوکو کلم سفید
کوکو کلم سفید، غذایی ساده و اقتصادی با کلم نرم‌شده، تخممرغ و پیاز است؛ با این روش کوکویی خوش‌عطر با رویه طلایی برای شام خانواده بپزید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه
- پخت۳۸ دقیقه
- برای4 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۴۰
- پروتئین۹ گرم
- چربی۱۶ گرم
- کربوهیدرات۱۵ گرم
مراحل پخت
- 1
کلم سفید را بشویید، کاملاً خشک کنید و به نوارهای بسیار باریک و کوتاه برش بزنید؛ پیاز را ریز خرد کنید.
- 2
یک قاشق غذاخوری روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید و پیاز را ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 3
کلم و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت متوسط رو به کم، ۱۲ دقیقه با هم‌زدن تفت دهید تا کلم نرم و رطوبت آن تبخیر شود.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 4
مخلوط کلم را در کاسه پهن کنید و ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 5
تخم‌مرغ‌ها را با آرد، نمک و فلفل هم بزنید تا یکدست شوند؛ کلم خنک‌شده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- 6
دو قاشق غذاخوری روغن باقی‌مانده را در تابه نچسب ۲۴ سانتی‌متری روی حرارت متوسط، ۱ دقیقه گرم کنید؛ مایه را در تابه بریزید و با ضخامت یکنواخت پخش کنید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 7
در تابه را بگذارید و کوکو را روی حرارت کم، ۱۲ دقیقه بپزید تا زیر آن طلایی و سطح آن تقریباً بسته شود.
زمان این مرحله: ۱۲ دقیقه - 8
کوکو را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را برگردانید؛ بدون در روی حرارت کم، ۸ دقیقه دیگر بپزید تا طرف دوم طلایی و تخممرغ در مرکز کاملاً بسته شود و هیچ بخش مرطوب و خامی نماند.
زمان این مرحله: ۸ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
