کویمک
کویمک یک صبحان ه گرم ترکی با آرد ذرت، کره و پنیر کش‌دار است؛ این نسخه با موزارلا در خانه آماده می‌شود و برای صبحانه آخر هفته انتخابی خوش‌طعم است.
- آماده‌سازی۵ دقیقه
- پخت۲۱ دقیقه
- برای2 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۴۰۴
- پروتئین۱۸ گرم
- چربی۲۸ گرم
- کربوهیدرات۲۰ گرم
مراحل پخت
- 1
آب را در شیرجوش روی حرارت متوسط حدود ۴ دقیقه گرم کنید تا داغ شود، سپس از روی حرارت بردارید.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه - 2
کره را در تابه‌ای کوچک و ضخیم روی حرارت ملایم ۲ دقیقه گرم کنید تا ذوب شود؛ اجازه ندهید قهوه‌ای شود.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 3
آرد ذرت را اضافه کنید و روی حرارت ملایم ۴ دقیقه پیوسته هم بزنید تا بوی خامی آن کم شود و اندکی رنگ بگیرد.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه - 4
آب داغ را کم‌کم و با احتیاط اضافه کنید و روی حرارت ملایم ۲ دقیقه هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 5
نمک را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت ملایم ۵ دقیقه بپزید؛ مرتب هم بزنید تا آرد ذرت نرم و مخلوط مانند فرنی غلیظ شود.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 6
موزارلا را اضافه کنید و روی حرارت بسیار ملایم ۴ دقیقه با حرکت آرام قاشق مخلوط کنید تا کاملاً ذوب و کش‌دار شود. موزارلا در این نسخه جایگزین پنیر کش‌دار محلی ترکیه است؛ کویمک را بلافاصله داغ سرو کنید.
زمان این مرحله: ۴ دقیقه
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
