کیک قهوه
کیک ق هوه با بافت نرم و عطر قهوه فوری، انتخابی خوش‌طعم برای عصرانه است. با مواد در دسترس و نکته‌های پخت در فر، این کیک خانگی را آماده کنید.
- آماده‌سازی۳۰ دقیقه، به‌علاوه ۵۵ دقیقه خنک‌شدن
- پخت۴۷ دقیقه
- برای10 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۵۶
- پروتئین۵ گرم
- چربی۱۲ گرم
- کربوهیدرات۳۲ گرم
مراحل پخت
- 1
شیر را در شیرجوش روی حرارت کم به مدت ۲ دقیقه گرم کنید؛ فقط گرم شود و نجوشد.
زمان این مرحله: ۲ دقیقه - 2
قهوه فوری را در شیر گرم حل کنید و ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا ولرم شود.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 3
فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. کف و دیواره قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری با ارتفاع دست‌کم ۶ سانتی‌متر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 4
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید تا حجیم و روشن شوند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
روغن و سپس شیر قهوه ولرم را اضافه کنید و با دور کند همزن فقط تا یکدست‌شدن مخلوط کنید.
- 6
آرد، بیکینگپودر و نمک را با هم الک کنید و در دو نوبت با لیسک به مایه اضافه کنید؛ فقط تا ناپدیدشدن آرد مخلوط کنید.
- 7
مایه را داخل قالب بریزید و در طبقه میانی فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید؛ مرکز کیک باید بسته باشد و خلال چوبی از آن بدون مایه خام بیرون بیاید.
زمان این مرحله: ۴۵ دقیقه - 8
کیک را پس از خروج از فر ۱۰ دقیقه در قالب استراحت دهید، سپس از قالب خارج کنید و کاغذ را جدا کنید.
زمان این مرحله: ۱۰ دقیقه - 9
کیک را ۴۵ دقیقه روی توری خنک کنید، سپس به ۱۰ برش مساوی تقسیم کنید.
زمان این مرحله: ۴۵ دقیقه
نظر آشپزها
این د ستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
