کیک نارگیلی
کیک نارگیلی با بافت نرم و عطر دلپذیر نارگیل، عصرانه‌ای ساده برای کنار چای است؛ با مقدار دقیق مواد و نکات پخت، آن را در خانه آماده کنید.
- آماده‌سازی۴۰ دقیقه، به‌علاوه ۱ ساعت خنک‌شدن
- پخت۴۵ دقیقه
- برای10 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۹۱
- پروتئین۵ گرم
- چربی۱۵ گرم
- کربوهیدرات۳۴ گرم
مراحل پخت
- 1
شیر و تخم‌مرغ‌ها را ۲۰ دقیقه بیرون یخچال بگذارید تا هم‌دمای محیط شوند.
زمان این مرحله: ۲۰ دقیقه - 2
فر را با حرارت بالا و پایین روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و ۱۵ دقیقه برای گرم‌شدن آن زمان بدهید؛ کف و دیواره قالب گرد ۲۰ سانتی‌متری را با کاغذ روغنی بپوشانید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 3
آرد، بیکینگپودر و نمک را با هم الک کنید و پودر نارگیل را به آن‌ها بیفزایید.
- 4
تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و حجیم شوند.
زمان این مرحله: ۵ دقیقه - 5
روغن و شیر را اضافه کنید و ۱ دقیقه با دور کند همزن مخلوط کنید.
زمان این مرحله: ۱ دقیقه - 6
مخلوط مواد خشک را در دو نوبت با لیسک داخل مایه زیرورو کنید؛ به‌محض ناپدیدشدن آرد، هم‌زدن را متوقف کنید و مایه را در قالب بریزید.
- 7
قالب را در طبقه میانی فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید؛ مرکز کیک باید بسته باشد و خلال چوبی از آن بدون مایه خام بیرون بیاید.
زمان این مرحله: ۴۵ دقیقه - 8
کیک را ۱۵ دقیقه در قالب استراحت دهید، سپس از قالب خارج کنید و کاغذ روغنی را جدا کنید.
زمان این مرحله: ۱۵ دقیقه - 9
کیک را روی توری ۴۵ دقیقه خنک کنید و به ۱۰ برش مساوی تقسیم کنید.
زمان این مرحله: ۴۵ دقیقه
نظر آشپزها
ا ین دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را در اپ هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد.
دریافت اپلیکیشنهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن.
دریافت اپلیکیشن
