گرانولا
گرانولای خانگی ترکیبی ترد از جو دوسر، بادام، گردو و کشمش است؛ با شیره انگور در فر آماده می‌شود و می‌توان آن را برای چند وعده صبحانه نگه داشت.
- آماده‌سازی۱۵ دقیقه و ۳۰ دقیقه ب رای خنک‌شدن
- پخت۳۵ دقیقه
- برای10 نفر
- سختیآسان
- کالری هر نفرحدود ۲۶۰
- پروتئین۶ گرم
- چربی۹ گرم
- کربوهیدرات۳۹ گرم
- حالت آشپزی با تایمر هر مرحله
- تغییر دستور به سلیقه خو دت
- در مرورگر گوشی، بدون دانلود
مراحل پخت
- 1
فر را با دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد، حالت بدون فن، گرم کنید. سینی بزرگ فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
- 2
بادام و گردو را درشت خرد کنید و با جو دوسر، دارچین و نمک در کاسه‌ای بزرگ مخلوط کنید.
- 3
شیره انگور و روغن را در ظرف دیگری هم بزنید. اگر شیره بسیار غلیظ است، ظرف را کمی در آب گرم بگذارید تا روان شود.
- 4
مخلوط شیره را روی مواد خشک بریزید و خوب زیرورو کنید تا همه پرک‌ها لایه نازکی از آن بگیرند.
- 5
مواد را در یک لایه نسبتاً نازک روی سینی پخش کنید. ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در طبقه میانی بپزید و هر ۱۰ دقیقه زیرورو کنید تا یکنواخت طلایی شود؛ از دقیقه ۲۵ مراقب سوختن مغزها باشید.
زمان این مرحله: ۳۵ دقیقه - 6
وقتی پرک‌ها طلایی و مغزها برشته شدند، سینی را خارج کنید. گرانولا هنگام داغ‌بودن کمی نرم است؛ حدود ۳۰ دقیقه روی سینی بگذارید تا کاملاً خنک و ترد شود.
زمان این مرحله: ۳۰ دقیقه - 7
کشمش را پس از خنک‌شدن اضافه کنید و گرانولا را به قطعات دلخواه بشکنید. آن را به ۱۰ سهم حدود ۵۵ تا ۶۰ گرمی تقسیم کنید.
- 8
گرانولای کاملاً سرد را در ظرف تمیز، خشک و دربسته بریزید و تا ۲ هفته در جای خنک و خشک نگه دارید. هر سهم را برای صبحانه سرو کنید؛ کالری اعلام‌شده فقط مربوط به خود گرانولاست.
این دستور را به رژیم و سلیقه خودت تغییر بده
هوش‌پز همین دستور را برایت بازنویسی می‌کند؛ مثلاً:
- کم‌کالری‌تر
- گیاهی
- بدون گلوتن
- برای مهمانی
- با موادی که داری
نظر آشپزها
این دستور را پختی؟ امتیاز و نظرت را همین حالا در نسخه وب هوش‌پز بنویس تا بقیه هم بدانند چطور شد؛ بدون نصب برنامه.
نوشتن نظر در نسخه وبهنوز نظری برای این دستور ثبت نشده. اولین نفری باش که بعد از پختنش نظر می‌دهد.
مواد این دستور را نداری؟
هوش‌پز با همان چیزهایی که در یخچالت داری یک دستور پخت تازه می‌سازد؛ یا همین دستور را به سلیقه خودت ویرایش کن. همین حالا در مرورگر گوشی، بدون نصب.
